Существует устойчивое мнение о том, что родина кофе — Бразилия. Это не так. Впервые напиток из свежеобжаренных зерен был приготовлен в Эфиопии. Позже он стал популярным в Йемене. А уж оттуда колонисты стали вывозить зеленые бобы далее — по другим странам. Это неизбежно должно было произойти, поскольку территория Йемена — почти сплошь пустыня. Только благодатная береговая линия защищена горами от нашествия раскаленных песков. Однако этой плодородной почвы мало для выращивания такого количества кофе, чтобы запросы других стран были удовлетворены.
Ямайка Блю Маунтин — родоначальник сорта, которому производитель дал название по имени страны. Выращивается Папуа-Новая Гвинея на высоте свыше 1500 м над уровнем моря. Стопроцентная арабика проходит влажную обработку, что в сочетании со щедрым солнцем и влажным воздухом Тихого океана обеспечило непревзойденную мягкость этому зерновому кофе.
Вкусный и ароматный напиток — гордость государства. Здесь его считают национальным достоянием. До 80% урожая идет на продажи за рубеж, поэтому правительство всячески поощряет развитие малых ферм и частных производителей. На крупные плантации уходит примерно 30 гектаров.
Обработка зерен находится на тщательном контроле. Промышленные методы здесь никогда не применяются, а в процессе выращивания строго запрещается использовать какие бы то ни было удобрения. Сорт Папуа-Новая Гвинея — это экологически чистый кофе. Он занимает высокие позиции во многих рейтингах.
В нашем интернет-магазине вы можете купить настоящий плантационный кофе по низкой стоимости. Для владельцев кафе и ресторанов подготовлена фасовка по 0,5 кг. Физические лица обычно заказывают упаковки малого веса — по 200 гр., чтобы продегустировать и по достоинству оценить новинку. Свежая обжарка и великолепный аромат обязательно возвращают их в наш каталог!
Преимущество сотрудничества с нами:
Если же вы хотите купить молотый кофе, мы выполним помол в соответствии с вашими предпочтениями — грубый, средний или мелкий.
