Марагоджип кофе что это?
14 июня 2017
Марагоджип (Maragogype) – это название одного из сортов арабики (вида кофе). Именно так с точки зрения науки биологии. Арабика это вид, а уже внутри арабики существуют разнообразные сорта. Один из них имеет такое интересное название марагоджип.
Основные отличия этого сорта от остального семейства кофе:
- Очень крупное зерно. Зерно марагоджипа больше остальных в среднем в 2-4 раза. Хорошим размером считается более 20 мм. Правда последнее время этот сорт кофе подвержен болезням и урожаи уже несколько лет слабоваты. Будем надеяться, что скоро огромные зёрна снова вернуться. Пока с 2015 года отличным размером можно считать 18-20 мм.
- Большинство людей, попробовавших этот сорт, продолжают пить именно его. По нашим наблюдениям этот сорт очень нравится женщинам. Так что кофе марагоджип может послужить отличным подарком, кофеманы точно оценят.
- Вкус очень мягкий. Да это именно так, можно даже сказать благородный. Возможно именно поэтому многие гурманы от него без ума.
- Высокая цена. Это сложно отнести к достоинству, но стоит об этом упомянуть. Марагоджип непрост в выращивании, поэтому он не может стоить дешево. Он стоит в среднем в 2 раза дороже хорошей арабики. Встречаются также смеси, к примеру Пакамара (Pacamara), они дешевле, но и зерно чуть меньше. Примерно середина между Марагоджипом и типикой.
Различия по странам произрастания.
- Марагоджип Никарагуа считается эталоном по вкусу и размерам. Это наиболее популярный сорт этого кофе. С ним мы и будем сравнивать остальные (доступные в России марагоджипы)
- Мексиканский марагоджип чуть меньше и с большей кислинкой. 3-ий по популярности.
- Гватемальский марагоджип имеет достаточно крупные зерна и приятную горчинку. 2-ой по полулярности. К сожалению, поставки в Россию временно не осуществляются из-за плохого урожая.
- Колумбийский марагоджип имеет маленький размер. 4-ый в рейтинге.
Всем читателям блога скидка!
Промокод BLOG
Указывайте этот промокод при оформлении заказа в поле "промокод" и получите скидку 5%