Разные сорта кофе смешивают для того, чтобы получить интересный вкус в чашке кофе.
Берут чуть-чуть кислинки из одного сорта арабики и добавляют крепость другой. Иногда для насыщенности и пенки добавляют робусту.Бытует мнение, что в кофемашинах нужно использовать только кофейные смеси, но это миф.Кофейные смеси создают, чтобы добиться какого-то нового и уникального вкуса.
Свежеобжаренный кофе выходит на пик вкуса через 1-2 недели после обжарки и сохраняет максимальный аромат и насыщенность ещё в течение 7-9 недель
В своем первом заказе помимо арабики решил попробовать и 100% Робусту. Беру этот кофе в первый раз, по рекомендации своего приятеля кофемана. Вкус кофе превзошел все мои ожидания. Первое на что обратил внимание, на свежую обжарку. Второе на аромат, который шел из еще невскрытой упаковки. Зерна в упаковке ровные, матовые, обжарка средняя, цвет зерен однородный. Кофе не горчит и не кислит, послевкусие приятное, напиток получился ароматным и весьма крепким. Варил в турке. На мой взгляд это кофе, к которому хочется возвратится вновь. Доставка не быстрая, а супербыстрая. Считаю, что по соотношению цена к качеству, однозначно лучший. Кофе к покупке рекомендую.
При покупке Наполитано, обратил внимание на редкую темную обжарку кофе. Решил попробовать, хотя, читая предыдущие отзывы, сомнения были. Но ни острого запаха горелых семечек, ни особой горечи не заметил. Наверное, у каждого свое вкусовое предпочтение. При вскрытии упаковки обнаружил, что зерна ровные, маслянистые, темной итальянской обжарки, но зерна не пережарены, цвет зерен однородный, ломанных зерен нет. Теперь о вкусе напитка. Кофе не горчит, не кислит, приятное послевкусие, ощутимый густой, насыщенный аромат, крепкий, но в меру, Робуста крепче. Дата обжарки кофе составила не более 20 дней со дня доставки. Скорее этот кофе на любителя крепких сортов. Поскольку я покупал несколько сортов кофе, попробую также сделать купаж. Кофе к покупке для любителей крепких сортов однозначно рекомендую.